Olio di palma, la lista dei
biscotti “senza”. Ecco le 225 segnalazioni dei prodotti che contengono solo
burro, olio di girasole, mais… o di oliva - Valeria Nardi
Continuano ad arrivare in redazione le segnalazioni dei lettori che ci indicano marchi e nomi di biscotti,
merendine e snack salati che non contengono olio di palma. Abbiamo raccolto
tutti questi dati in tre tabelle; in questo articolo si può consultare
quella dei biscotti, che ormai ha superato i 200 prodotti. Si tratta di
un elenco non proprio banale, visto che nei supermercati oltre il 90% dei
biscotti e dei prodotti da forno esposti sugli scaffali contiene questo grasso
vegetale di cui gran parte dei consumatori ne ignora persino l’esistenza.
Per l’elenco delle merendine visualizzare questo articolo: “Olio di palma, la lista delle merendine “senza”. Le prime 40 segnalazioni dei
prodotti che contengono solo burro, olio di girasole o di oliva”
Per l’elenco degli snack salati visualizzare questo articolo: “Olio di palma: la lista dei 95 grissini, dei
cracker e degli snack che non lo contengono. Segnalateci altri prodotti!”
Per l’elenco delle creme spalmabili alla nocciola e cacao visualizzare
questo articolo: “Gli italiani amano la Nutella un
prodotto con troppo zucchero, poche nocciole e troppo olio di palma. L’elenco di altre 50 creme preparate solo con ingredienti di
qualità”
L’ingrediente è ormai onnipresente e ha invaso il ricettario nazionale dei prodotti
alimentari industriali. Il Fatto Alimentare ha dedicato diversi
articoli all’argomento interrogandosi sull’effetto che ha l’impiego
generalizzato dell’olio di palma in quasi tutte le merendine, i biscotti e
altri alimenti confezionati (e non solo).
Il paese dell’olio extravergine di oliva e del burro si rivela essere in realtà un grande utilizzatore di olio di
palma impiegato da quasi tutte le aziende del settore a dispetto di materie
grasse di maggior pregio…
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